おいしいにんじんづくり～笑顔プロジェクト　4年生の学習から　ー旭小学校

8月25日の午前中、4年生は美幌町の笑顔プロジェクトの皆さんと一緒に農業や食品加工の勉強をしました。1時間目は教室で、笑顔プロジェクトの成り立ちと『美幌豚醤（ぶたしょう）まるまんま』が作られた経緯を学びました。2時間目からは、美幌農業協同組合のにんじん選果場に出向いて、美味しいにんじんが出荷されるまでを見学・体験し、最後は美幌高校で高校生とプロジェクトとの関わりのお話を聞き、乳牛が飼われている牛舎を見学して帰校しました。

ちなみに、この日の給食は美幌産の小麦とにんじんでつくられた『にんじん冷麦』で、豚醤まるまんまで味付けされたサラダとともに子どもたちに提供されました。子どもたちには、豊かな美幌町を支える生産者の皆さんに感謝しながら味わう給食となりました。